Coquilles géantes farcies ricotta épinards
Un plat gratiné impressionnant sur la table mais facile à assembler. Végétarien et copieux.
Préparation
1
Cuire les coquilles al dente (elles finiront de cuire au four).
2
Mélanger la ricotta, l'œuf, les épinards, sel et poivre.
3
Garnir le fond d'un plat de cuisson avec un peu de sauce.
4
Remplir chaque coquille avec le mélange de fromage et les déposer dans le plat.
Utilisez un sac Ziploc dont vous coupez un coin pour farcir les coquilles comme avec une poche à pâtisserie, c'est beaucoup plus propre !
5
Couvrir du reste de sauce et de mozzarella. Cuire au four à 375°F pendant 30 min.
