Les coups de cœur du Chef

Montagne de spaghetti avec une sauce viande rouge foncé et basilique

Spaghetti bolognaise de semaine

Une version simplifiée du classique mijoté, prête en moins d'une heure pour les soirs pressés.

+2

40 min

facile

Assiette de spaghetti carbonara crémeux avec beaucoup de poivre noir et du fromage râpé

Spaghetti à la carbonara (la vraie)

Le grand classique romain, crémeux sans une goutte de crème. Juste des œufs, du fromage et du poivre.

Italien Rapide

+2

25 min

moyen

Part de lasagne épaisse avec le fromage qui file et sauce tomate riche

Lasagne classique à la viande

Le plat du dimanche par excellence. Des étages de bonheur avec une sauce riche et beaucoup de fromage fondu.

Italien Familial

+2

90 min

moyen

Bol de macaroni au fromage fondant avec une croûte dorée

Macaroni au fromage ultime

Oubliez la boîte en carton. Ce mac & cheese utilise du vrai cheddar fort d'ici pour un résultat ultra réconfortant.

Américain Familial

+2

35 min

facile

Fettuccine nappés de sauce blanche riche dans une assiette creuse noire

Fettuccine Alfredo

La sauce blanche préférée des enfants et des grands. Riche, beurrée et satisfaisante.

Italien Enfant

+2

20 min

facile

Linguine vert vif enrobés de pesto avec feuilles de basilic frais

Linguine au pesto maison

Rien ne bat l'odeur du basilic frais. Une recette d'été prête en 15 minutes chrono.

Italien Végétarien

+2

20 min

facile

Bol coloré de fusilli avec feta olives noires tomates et concombres

Salade de pâtes à la grecque

Le lunch parfait pour l'école ou le bureau. Frais, coloré et se conserve bien.

Frais Lunch

+2

25 min

facile

Bol de ramen fumant avec œuf mollet, poulet grillé et oignons verts

Ramen au poulet réconfortant

Un bouillon riche et savoureux sans avoir à le faire mijoter pendant 12 heures.

Japonais Soupe

+2

35 min

moyen

Assiette de pad thaï avec quartiers de lime et arachides concassées

Pad thaï au poulet facile

Un classique de la cuisine de rue thaïlandaise, adapté avec des ingrédients qu'on trouve au supermarché du coin.

Asiatique Poulet

+2

30 min

moyen

Penne rigate enrobés de sauce rouge vif avec persil frais

Penne all'arrabbiata

Pour ceux qui aiment quand ça pique ! Une sauce tomate simple relevée aux piments.

Italien Épicé

+2

20 min

facile

Gnocchis dorés à la poêle avec feuilles de sauge croustillantes

Gnocchis poêlés au beurre et sauge

Croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur. Une texture incroyable avec très peu d'ingrédients.

Italien Rapide

+2

12 min

facile

Spaghetti brillants avec zestes de citron et crevettes roses

Spaghetti citron et crevettes

Léger et acidulé. C'est le plat idéal quand on veut manger des pâtes sans se sentir lourd après.

Fruits-De-Mer Léger

+2

20 min

moyen

Nouilles chinoises sautées avec lanières de bœuf et chou

Chow Mein au bœuf style takeout

Fait maison, c'est bien moins gras et meilleur que la livraison. Beaucoup de légumes croquants !

Chinois Bœuf

+2

30 min

moyen

Spaghetti avec une sauce blanche crémeuse et des gros grains de poivre noir

Cacio e Pepe (Fromage et Poivre)

Le minimalisme italien à son meilleur. Trois ingrédients, une technique précise, un goût inoubliable.

Italien Végétarien

+2

20 min

difficile

Grosses coquilles de pâtes remplies de fromage blanc dans une sauce tomate

Coquilles géantes farcies ricotta épinards

Un plat gratiné impressionnant sur la table mais facile à assembler. Végétarien et copieux.

Four Végétarien

+2

60 min

moyen

Casserole vue de haut avec linguine tomates oignons et eau avant cuisson

One-Pot Pasta tomates et basilic

La recette miracle : tout cuit dans la même casserole, même les pâtes. Moins de vaisselle, plus de goût.

Rapide Étudiant

+2

17 min

facile

Bol d'orzo crémeux beige avec tranches de champignons rôtis

Orzo crémeux aux champignons (façon risotto)

L'orzo est une pâte en forme de riz. Cuit comme un risotto, c'est onctueux mais beaucoup plus rapide.

Accompagnement Végétarien

+2

30 min

moyen

Nouilles brunes soba sur un lit de glace avec trempette soja à côté

Nouilles Soba froides au sésame

Une recette japonaise rafraîchissante, parfaite pour les canicules. Les nouilles de sarrasin ont un goût de noisette unique.

Japonais Été

+2

15 min

facile

Petites pâtes en forme d'oreille avec morceaux de saucisse et légume vert foncé

Orecchiette saucisse et rapini

Un plat robuste des Pouilles. L'amertume du rapini (brocoli-rave) coupe parfaitement le gras de la saucisse.

Italien Gourmand

+2

25 min

moyen

Plat à gratin montrant l'étage viande maïs et pâtes gratinées dessus

Pâté chinois style 'Pasta'

La fusion ultime Québec-Italie. Steak, blé d'inde... mais avec des coquillettes au fromage au lieu des patates !

Québécois Enfant

+1

50 min

facile