Gnocchis poêlés au beurre et sauge
Croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur. Une texture incroyable avec très peu d'ingrédients.
Préparation
1
Ne pas faire bouillir les gnocchis !
Sauter l'étape de l'eau bouillante change tout. On obtient une texture de petite pomme de terre rissolée délicieuse.
2
Dans une grande poêle antiadhésive, fondre le beurre à feu moyen-vif.
3
Ajouter les gnocchis directement du paquet. Les laisser dorer sans trop les toucher au début.
4
Après 3-4 minutes, ajouter la sauge. Continuer de sauter jusqu'à ce que les gnocchis soient bien dorés et croustillants.
5
Servir avec le parmesan.
