Fettuccine Alfredo
La sauce blanche préférée des enfants et des grands. Riche, beurrée et satisfaisante.
Préparation
1
Cuire les pâtes dans l'eau salée.
2
Dans une grande poêle, fondre le beurre et ajouter la crème. Laisser frémir 2 minutes.
3
Incorporer le parmesan petit à petit en fouettant pour qu'il fonde bien.
N'utilisez pas le parmesan en poudre tablette (genre Kraft) pour cette recette, il ne fondra pas bien. Prenez un bloc ou le parmesan râpé frais du frigo.
4
Ajouter les pâtes cuites dans la sauce et mélanger pour bien enrober.
